¿Qué te aportan?  Vitamina C, es un antioxidante que protege contra el cáncer, y es además diurético.
¿Cómo consumirlos? A muchas personas le encantan crudos en ensaladas, pero también pueden consumirse cocidos o después de ponerlos al horno unos minutos.
¿Qué aportan sensorialmente?  Como son ligeramente picantes, suelen dar un sabor especial a las comidas, además de que su color en la mesa apuesta por los matices blanco y rojo. Son ideales para decorar platos.