La deliciosa carne de pollo

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En la culinaria de todo el mundo podemos encontrar la carne de pollo. Según es de deliciosa, así es de nutritiva. Es considerada un alimento primordial en muchas culturas.

Tiene una inmensa gama de preparados. Lo mismo se encuentra en caldos para fortalecer enfermos, que en un fricasé para un festejo familiar. Del pollo se logra una variedad de platos que acepta la iniciativa del que lo prepare.

En asado permite ver la pieza entera expuesta de forma apetecible. Adornando la mesa con otras guarniciones que le sirven de acompañantes: aceitunas, pasas, zanahorias, acelga, apio, col u otros vegetales.

El pollo frito se prepara con un empanado que lo cubre y sirve para que la grasa se quede allí y la carne no pierda sus jugos. Es muy comercializado en la gastronomía rápida de servir y de gran demanda en todo el mundo. Es la proteína animal más barata del mundo.

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